Japanese Food & People

在看食物之前，先讲讲站在我身边的这一位阳光少女－YUI 桑。

YUI 桑在我常出没的那家日本餐厅工作了六个月，之前在日本冲绳县是一名英语老师，
目前以背包方式走遍澳洲、南亚洲等等国家取经验。我第一次遇到 YUI 桑，她给我的印象很深刻，因为她的笑容跟性格根本就没差 － 十分阳光，十分健康！
我想要是我是男生的话，应该会被酱灿烂的女生吸引吧？呵呵 ～ 还好我不是男生啦！

ANYWAY，刚开始的时候，我们的交情也莫过于普普通通那种 “嗨“ 跟 “拜” 的关系。
一直到某晚，她主动过来找我聊，记得当时候她第一句问我的是，请问你是不是电视上的那个女生啊？呵呵，我说是啊，大概是换了便服很难认出我吧？自从那次以后，我们的话题多了更多，后来我也常常听她说她爱自助旅游的故事，很多时候我在想⋯⋯

这个女生怎么可能那么大胆呢？！
自助旅行说得挺容易的，可是真正在你到别的国家去工作、找住宿的时候就真的不容易咯。
况且她也只是个女生也？！

好了，老实说，我心里面其实也偷偷羡慕了很久，可是想归想却一直没有胆量去尝试。
两个人一起的话还好，像 YUI 桑这种单独自行的话⋯⋯
（小小声说）我不行啦 ＊糗＊

YUI 桑啊，真心支持你，你要加油喔！

好了，美女看完了，是时候看食物了！

日本菜内除了寿司和天妇罗，我也很喜欢点传统式的A LA CARTE MENU。

比如说：

(1) 焖猪块；buta no kakuni； 豚の角煮

这道料理很多人都很喜欢，因为肉焖得真的很嫩，入口即溶，配饭最好吃了。

(2)  鸡肉丸子锅； tsukune nabe； なべ物 

我的大爱，汤很浓，丸子很嫩，乌冬面很滑。

(3) 酒蒸鲑鱼；Salmon sakamushi； 鲑の酒蒸し

三文鱼和SAKE，完美的搭配，两者都是男人的至爱。

(3) 日式炸豆腐；Agedashi Dofu； 揚げ出し豆腐

反正有豆腐的料理都很适合女生就是了。

(4) 寿司；Assorted sushi； 寿し

寿司最考验的是师傅的刀功，AOKI 桑从来不让我们失望。

(5) 天妇罗；Tempura；天ぷら

条条虾差不多像筷子那样长，炸得也不会太油腻，而且很脆很脆。

每一次光顾日本餐厅总是会让我有一种很舒服，很放松的感觉。

我觉得日本餐厅不管在礼貌上，服务上或食物上，都放尽了心思。

所以无论如何，我最爱的依然是 JAPANESE － PEOPLE & FOOD。